Мангалы

Отдых на даче или за городом невозможно представить без ароматного шашлыка или барбекю, которые готовится на природе.

Способы приготовления блюд на мангале

Популярный способ приготовления мяса на углях пришел в Россию с Кавказа, где жители уже сотни лет готовят шашлык из баранины на специальных открытых печах, которые называются мангалами. Принцип работы мангала достаточно прост, в небольшой печи, которая может быть как закрытой, так и открытой, находится чашка с горячим древесным углем, поверх которой размещается решетка и заранее маринованным мясом и овощами. С помощью тепла, исходящего от углей, происходит жарение мяса, курицы или, например, овощей.

Разновидности мангалов

В настоящее время существует множество разновидностей мангалов. Самым простым является так называемый походный или переносной мангал, который представляет собой небольшой металлический ящик, в который засыпается древесный уголь, и набор шампуров или решетку для приготовления мяса. Как правило, подобные мангалы являются недолговечными, да и приготовить вкусное блюдо на них, не нанеся вреда собственному здоровью, бывает крайне сложно. Основными преимуществами переносных мангалов являются невысокая цена и мобильность.

Стационарный мангал является каменной или металлической конструкцией, которая устанавливается на дачном участке. Нередко подобные мангалы устанавливают владельцы кафе или ресторанов для приготовления различных блюд. Основными преимуществами стационарных мангалов является безопасность при приготовлении пищи, а также возможность приготавливать различные блюда одновременно. К недостаткам стационарных мангалов можно отнести относительно высокую цену и необходимость наличия территории для его размещения.

По материалам изготовления стационарные мангалы разделяют на кирпичные и металлические. Уголь засыпается на специальную решетку, а тяга для горения обеспечивается с помощью специальной трубы. Одним из преимуществ каменного мангала является то, что он дольше держит тепло.

Металлические мангалы являются более простым устройством, которые можно даже перемещать с места на место на участке. Обычно металлические мангалы имеют привлекательный внешний вид и позволяют быстрее приготовить различные блюда.

Преимущества мангалов больших размеров

Как правило, приготовление различных блюд на мангалах производится для большой компании, поэтому размер печи имеет огромное значение. Как правило, приготовление одного блюда на мангале может занимать от 20 до 30 минут, если же собирается большая компания, то нескольких шампур может не хватить для всех желающих. Кроме того, мангал большого размера позволяет готовить несколько видов блюд одновременно. Конечно, не стоит сразу же запекать мясо и рыбу, но, например, мясо и небольшое количество овощей, размещенных на отдельном шампуре или сетке, позволят быстро накормить любую компанию.

Кованые мангалы

Кованые мангалы являются не только местом для приготовления пищи, но и оригинальным украшением дачного участка. В настоящее время существует множество разновидностей кованых мангалов, которые украшаются различными декоративными элементами, изготовленными из металла. В некоторых случаях кованые мангалы имеют крышу, которая позволит приготовить различные блюда даже во время дождя, а иногда кованые беседки имеют специальное место для приготовления пищи. Большинство компаний предлагают готовые конструкции кованых мангалов, но в некоторых случаях можно заказать мангал по собственному проекту.


Кованые мангалы
16:03 26.10.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Может заинтересовать

Дистанционное обучение по Закону №44 «О контрактно

Закупочная деятельность государственных и муниципальных образований и учреждений четко регламентиров...

Установка пробкового пола: несколько хороших совет

Пробка — красивый и практичный материал для пола. Он обладает массой достоинств: поглощает зву...

Португалия: новые тропы для сбегающих из мегаполис

Португалия – Мощная морская держава XV-XVII столетий, открывшая добрую часть планеты, у нас те...

Перевозка мебели с грузчиками: как можно обезопаси

Вам предстоит квартирный переезд? Тогда потребуется перевозка мебели с грузчиками: самому перемещат...

Уборка квартиры в городе Уфа: пять норм работы кли

Постоянная уборка квартиры занимает много свободного времени. Именно поэтому некоторые работающие лю...

Можно ли воровать у лоха, если ему всё равно будет

В завершение обзора интернет-книги «Прикладное Лоховедение», стоит проговорить следующее...

Необходимое снаряжение для похода

При сборах в туристический поход часто возникает вопрос правильного подбора снаряжения. Этот процесс...

Что влияет на стоимость натяжных потолков и реальн

Экономичнее выбрать натяжные потолки: для их монтажа не понадобится выравнивать поверхность, а конст...

Дюна «Поющий бархан»: известнейшая достопримечател

Агентство Reuters опубликовало снимки невероятно красивого природного комплекса – национального парк...

Служебная специфика

Для быстрой транспортировки сломавшегося автомобиля потребуется услуга специализированной службы. Не...



О информационном портале:

Наш портал сделан для людей, стремящихся день за днем совершенствоваться во всех сферах жизни. Каждый для себя найдет что-то интересное и подчеркнет из статьи полезные вещи. На сайте описано огромное количество моментов, которым в повседневной жизни вы найдете практическое применение. Отсутствие навязчивой рекламы, политики и новостных лент, наличие легкого юмора и полезных текстов делает наш сайт приятным для просмотра.

Полезная и познавательная информация, которая сосредоточена на нашем ресурсе дает возможность ответить на многие интересующие вас вопросы. Для того, чтобы каждый посетитель на нашем портале смог в кротчайшие сроки отыскать нужную, для него информацию, мы максимально упростили интерфейс и улучшили систему поиска необходимой статьи. Теперь нет нужды расходовать огромное количество времени для поиска ответа на необходимый для тебя вопрос.