Секреты производства: покупать сыр или научиться готовить самому?

Сыры – важная составляющая рациона каждого человека. Их добавляют в салаты, бутерброды и соусы, а также множество других аппетитных и полезных блюд. Поэтому продажа сыра – прибыльный бизнес. Некоторые сорта вполне реально сделать и дома.

Приготовление сыра происходит по отработанной технологии: в молоко добавляются молочнокислые бактерии или пепсин, ускоряющие свертывание белка – из молока получаются сыворотка и творог.

Вместо того чтобы купить сыр, вы хотите попробовать сделать его самостоятельно? Вне зависимости от рецепта, не помешает узнать несколько тонкостей.

Для приготовления сыра лучше всего подходит фермерский творог. В магазинах можно найти лишь творожный продукт – вкусный сыр из него не получается. Молоко тоже должно быть деревенским, свежим. Можно обойтись и покупным, но жирным, с небольшим сроком годности. Убедитесь, что молока достаточно много – не менее 5-7 литров. Только в этом случае сыр хорошо созревает. Самодельные сыры всегда мягче покупных. Учтите, что чем тяжелее давление пресса, тем более твердым будет сыр. Длительная выдержка (5-7 часов) сделает вкус острым и насыщенным. Вместо специальной формы можно взять сетку для фритюрницы или дуршлаг. Домашний сыр хранится в холодильнике не дольше 6 дней – завернутый в бумажный пакет или хлопковое полотенце. Заказать сыр оптом вы сможете в ТД «Самара» (atlevel.ru). Выгодные условия и широкий ассортимент – советуем!


19:45 06.11.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Популярное

Слияние нейтронных звезд поможет узнать больше о к

В феврале прошлого года, ученые зафиксировали гравитационные волны, создаваемых двумя сталкивающихся...

Сaмые yдивительные живoтные Австpалии

Благодаря миллионам лет, проведенным в изоляции от остального мира, Австралия стала домом для многих...

Ночная жизнь в Паттайи

Паттайя это город, который некогда не спит. С приходом ночи Город начинает жить. Для того, чтобы при...

Выпуск кондитерских сладостей: чем побаловать себя

Мы пытаемся блюсти полезный образ жизни — не поддаваться вредным привычкам, не употреблять фас...

Грузоперевозки Запорожье

     Иногда бывает, что у нас возникает потребность грузоперевозки в Запорожье, или з...

Почему большинство предпочитает купить каркасный д

Из всех технологий, наиболее удачной является строительство каркасных домов – большинство из н...

Кленовая гора в Марий Эл: как провести выходные с

Выходные с проком для здоровья – давняя мечта каждого человека. И она вполне может претворитьс...

А вы верите в НЛО?

Второго июля всё «прогрессивное космическое сообщество» отмечает День НЛО. Этот любопытн...

Кино в прокате – ворвись в новую реальность

Развлечением, над которым вот уже больше века не властно время, является кино. И с каждым годом филь...

Можно ли воровать у лоха, если ему всё равно будет

В завершение обзора интернет-книги «Прикладное Лоховедение», стоит проговорить следующее...



О портале:

Наш портал сделан для людей, стремящихся день за днем совершенствоваться во всех сферах жизни. Каждый для себя найдет что-то интересное и подчеркнет из статьи полезные вещи. На сайте описано огромное количество моментов, которым в повседневной жизни вы найдете практическое применение. Отсутствие навязчивой рекламы, политики и новостных лент, наличие легкого юмора и полезных текстов делает наш сайт приятным для просмотра.

Полезная и познавательная информация, которая сосредоточена на нашем ресурсе дает возможность ответить на многие интересующие вас вопросы. Для того, чтобы каждый посетитель на нашем портале смог в кротчайшие сроки отыскать нужную, для него информацию, мы максимально упростили интерфейс и улучшили систему поиска необходимой статьи. Теперь нет нужды расходовать огромное количество времени для поиска ответа на необходимый для тебя вопрос.