Секреты производства: покупать сыр или научиться готовить самому?

Сыры – важная составляющая рациона каждого человека. Их добавляют в салаты, бутерброды и соусы, а также множество других аппетитных и полезных блюд. Поэтому продажа сыра – прибыльный бизнес. Некоторые сорта вполне реально сделать и дома.

Приготовление сыра происходит по отработанной технологии: в молоко добавляются молочнокислые бактерии или пепсин, ускоряющие свертывание белка – из молока получаются сыворотка и творог.

Вместо того чтобы купить сыр, вы хотите попробовать сделать его самостоятельно? Вне зависимости от рецепта, не помешает узнать несколько тонкостей.

Для приготовления сыра лучше всего подходит фермерский творог. В магазинах можно найти лишь творожный продукт – вкусный сыр из него не получается. Молоко тоже должно быть деревенским, свежим. Можно обойтись и покупным, но жирным, с небольшим сроком годности. Убедитесь, что молока достаточно много – не менее 5-7 литров. Только в этом случае сыр хорошо созревает. Самодельные сыры всегда мягче покупных. Учтите, что чем тяжелее давление пресса, тем более твердым будет сыр. Длительная выдержка (5-7 часов) сделает вкус острым и насыщенным. Вместо специальной формы можно взять сетку для фритюрницы или дуршлаг. Домашний сыр хранится в холодильнике не дольше 6 дней – завернутый в бумажный пакет или хлопковое полотенце. Заказать сыр оптом вы сможете в ТД «Самара» (atlevel.ru). Выгодные условия и широкий ассортимент – советуем!


19:45 06.11.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Интересное

Что подразумевают услуги транспортных компаний Мос

Грузоперевозки — популярное направление бизнеса. Не существует человека, который хоть раз за св...

Что показать ребенку в Киеве

МирСоветов не так давно рассказывал о потрясающем однодневном маршруте по малоизвестным, захватывающ...

Иммунитет, виды иммунитета

Какие же свойства помогали нашим предкам, да и нам самим оставаться победителями в этой жестокой бор...

Полезны ли фруктовые соки?

Говоря о пользе соков, мы подразумеваем соки натуральные — безусловно полезные, поскольку...

Монеты России - несколько методов не нарваться на

Копейки и рубли царских времен — объект особой гордости коллекционеров нумизматики, но вместе ...

Самые невероятные ледяные чудеса природы

Природа — самый величайший и искусный из творцов, во всех своих творениях открывающий нам неви...

Крепость — звезда Буртанж (Bourtange)

Крепость — звезда Буртанж (Bourtange). Можно привести множество примеров того, что звёзды быва...

Здоровое питание: что придумать на ужин? 3 рекомен

При правильном питании количество и характер еды должны варьироваться в зависимости от времени дня. ...

Достопримечательности в Крыму: места, что нужно по

Крым порой называют «музеем под небом». Ведь сделать отдых увлекательным способны достопримечате...

Как выиграть в лотерею? Поймай свою удачу

Думаете, выиграть в лотерею невозможно? Вы ошибаетесь. Выиграть может абсолютно каждый, если будет и...



О информационном портале:

Наш портал сделан для людей, стремящихся день за днем совершенствоваться во всех сферах жизни. Каждый для себя найдет что-то интересное и подчеркнет из статьи полезные вещи. На сайте описано огромное количество моментов, которым в повседневной жизни вы найдете практическое применение. Отсутствие навязчивой рекламы, политики и новостных лент, наличие легкого юмора и полезных текстов делает наш сайт приятным для просмотра.

Полезная и познавательная информация, которая сосредоточена на нашем ресурсе дает возможность ответить на многие интересующие вас вопросы. Для того, чтобы каждый посетитель на нашем портале смог в кротчайшие сроки отыскать нужную, для него информацию, мы максимально упростили интерфейс и улучшили систему поиска необходимой статьи. Теперь нет нужды расходовать огромное количество времени для поиска ответа на необходимый для тебя вопрос.