Секреты производства: покупать сыр или научиться готовить самому?

Сыры – важная составляющая рациона каждого человека. Их добавляют в салаты, бутерброды и соусы, а также множество других аппетитных и полезных блюд. Поэтому продажа сыра – прибыльный бизнес. Некоторые сорта вполне реально сделать и дома.

Приготовление сыра происходит по отработанной технологии: в молоко добавляются молочнокислые бактерии или пепсин, ускоряющие свертывание белка – из молока получаются сыворотка и творог.

Вместо того чтобы купить сыр, вы хотите попробовать сделать его самостоятельно? Вне зависимости от рецепта, не помешает узнать несколько тонкостей.

Для приготовления сыра лучше всего подходит фермерский творог. В магазинах можно найти лишь творожный продукт – вкусный сыр из него не получается. Молоко тоже должно быть деревенским, свежим. Можно обойтись и покупным, но жирным, с небольшим сроком годности. Убедитесь, что молока достаточно много – не менее 5-7 литров. Только в этом случае сыр хорошо созревает. Самодельные сыры всегда мягче покупных. Учтите, что чем тяжелее давление пресса, тем более твердым будет сыр. Длительная выдержка (5-7 часов) сделает вкус острым и насыщенным. Вместо специальной формы можно взять сетку для фритюрницы или дуршлаг. Домашний сыр хранится в холодильнике не дольше 6 дней – завернутый в бумажный пакет или хлопковое полотенце. Заказать сыр оптом вы сможете в ТД «Самара» (sir-samara.ru). Выгодные условия и широкий ассортимент – советуем!

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 19:45 06.11.2017 Atlevel.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Стоит прочесть

История постов: какая она? Часть 1. От древности д

Пост (интернетный) в пост (религиозный) получается «про еду». В этом нет никакого вызова...

Покупаем коптильню для рыбы

Итак, Вы решили купить коптильню. На что в первую очередь следует обратить внимание? Если Вы бере...

Купить пироги в СПб: побалуем себя сытным, вкусным

Собираетесь отдохнуть в уикенд дома, целый день ленясь, занимаясь чтением интересных книг и захватыв...

Какую книгу приобрести в подарок: несколько дельны

Уже много веков считают, что книга – идеальный презент. Конечно, приобрести литературу сегодня...

Где именно купить ювелирную смолу, чтобы не пожале

Ювелирная смола оптимальна для бижутерии. Прозрачна, будто стекло, и удобна в обращении – этим...

Можно ли повернуть время вспять и вернуть свою мол

Этот вопрос интересует достаточно большое количество народу, когда всеми правдами и неправдами люди ...

Отдых в Феодосии: 3 места, которые нужно посетить

На юго-восточном крымском побережье, а точнее на берегу Черного моря, располагается один из древнейш...

Как отлить из металла металлическую форму сложной

Технология литейного производства классифицируется по способу производства литейных форм - на литьё ...

Торт на заказ для праздника: изысканный десерт, ко

Приближается значимое событие – день рождение ребенка, юбилей любимой бабушки, годовщина свадь...

Что нужно знать, перед тем заказать гравировку на

Подготовка к свадебному торжеству – дело крайне ответственное. Необходимо столько всего успеть:...



Развивая портал:

Наш портал сделан для людей, стремящихся день за днем совершенствоваться во всех сферах жизни. Каждый для себя найдет что-то интересное и подчеркнет из статьи полезные вещи. На сайте описано огромное количество моментов, которым в повседневной жизни вы найдете практическое применение. Отсутствие навязчивой рекламы, политики и новостных лент, наличие легкого юмора и полезных текстов делает наш сайт приятным для просмотра.

Полезная и познавательная информация, которая сосредоточена на нашем ресурсе дает возможность ответить на многие интересующие вас вопросы. Для того, чтобы каждый посетитель на нашем портале смог в кротчайшие сроки отыскать нужную, для него информацию, мы максимально упростили интерфейс и улучшили систему поиска необходимой статьи. Теперь нет нужды расходовать огромное количество времени для поиска ответа на необходимый для тебя вопрос.