Секреты производства: покупать сыр или научиться готовить самому?

Сыры – важная составляющая рациона каждого человека. Их добавляют в салаты, бутерброды и соусы, а также множество других аппетитных и полезных блюд. Поэтому продажа сыра – прибыльный бизнес. Некоторые сорта вполне реально сделать и дома.

Приготовление сыра происходит по отработанной технологии: в молоко добавляются молочнокислые бактерии или пепсин, ускоряющие свертывание белка – из молока получаются сыворотка и творог.

Вместо того чтобы купить сыр, вы хотите попробовать сделать его самостоятельно? Вне зависимости от рецепта, не помешает узнать несколько тонкостей.

Для приготовления сыра лучше всего подходит фермерский творог. В магазинах можно найти лишь творожный продукт – вкусный сыр из него не получается. Молоко тоже должно быть деревенским, свежим. Можно обойтись и покупным, но жирным, с небольшим сроком годности. Убедитесь, что молока достаточно много – не менее 5-7 литров. Только в этом случае сыр хорошо созревает. Самодельные сыры всегда мягче покупных. Учтите, что чем тяжелее давление пресса, тем более твердым будет сыр. Длительная выдержка (5-7 часов) сделает вкус острым и насыщенным. Вместо специальной формы можно взять сетку для фритюрницы или дуршлаг. Домашний сыр хранится в холодильнике не дольше 6 дней – завернутый в бумажный пакет или хлопковое полотенце. Заказать сыр оптом вы сможете в ТД «Самара» (atlevel.ru). Выгодные условия и широкий ассортимент – советуем!


19:45 06.11.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Стоит прочесть

Уникальный контент для сайтов. Где взять?

— Как вы относитесь к Бабелю? — однажды спросили Буденого. — Так это смотря какой ...

Краска для стен: обзор 3 известных изготовителей п

Буквально пятнадцать-двадцать лет назад ремонт в комнате нельзя было представить без покупки обоев. ...

Впечатления с порога. Яркие отели Лондона

Когда вы уже прошли веселый квест с получением британской визы, осталось решить, где остановиться. ...

Модули строительные - все разновидности

Современное строительство базируется на технологиях, которые экономят и время, и средства, и материа...

Человеческий рост оказывает влияние на голос

Бытует немало мнений, что внешний облик влияет на процессы, происходящие внутри нашего организма, на...

Как деревья-доноры влияют на здоровье человека?

Дерево с давних времён являлось одним из главных символов жизненной энергии. Лиственное дерево кажды...

Великая Китайская Стена

Великая Китайская Стена это одно из самых грандиозных сооружений всех времен и народов, это чудо све...

Отпуск в Украине: основные категории и особенности

Замечательная альтернатива полету в жаркие страны – курортный отдых на Украине. Там вы сумеете...

Отдых в Кирилловке – масса впечатлений и позитива

В летнюю пору многие стараются выбраться к морю. Это и оздоровление, и отдых, и возможность провести...

Что нужно учесть, выбирая специалиста для фотосъём

Так сложилось, что даже в случае если кто-то из нас имеет профессиональные фотоизображения в собстве...



О информационном портале:

Наш портал сделан для людей, стремящихся день за днем совершенствоваться во всех сферах жизни. Каждый для себя найдет что-то интересное и подчеркнет из статьи полезные вещи. На сайте описано огромное количество моментов, которым в повседневной жизни вы найдете практическое применение. Отсутствие навязчивой рекламы, политики и новостных лент, наличие легкого юмора и полезных текстов делает наш сайт приятным для просмотра.

Полезная и познавательная информация, которая сосредоточена на нашем ресурсе дает возможность ответить на многие интересующие вас вопросы. Для того, чтобы каждый посетитель на нашем портале смог в кротчайшие сроки отыскать нужную, для него информацию, мы максимально упростили интерфейс и улучшили систему поиска необходимой статьи. Теперь нет нужды расходовать огромное количество времени для поиска ответа на необходимый для тебя вопрос.