Национальные кухни — Италия

Национальная итальянская кухня сегодня является одной из самых популярных кулинарных традиций наряду с французской. Она уже давно стала частью мировой культуры, а в любом городе мира вы обязательно увидите ресторан итальянской кухни.

Секрет прежде всего в богатом наборе ингредиентов, который обусловлен благоприятным географическим положением Италии. Южные регионы выходят на Средиземное море с его дарами, также там выращиваются фрукты. А в северной Италии имеется огромное количество пастбищ, что очень благоприятно для животноводческого фермерства. В результате, даже кулинария отдельных провинций отличается по набору блюд.

Поэтому тем, для кого гастрономия туристических мест не на последнем месте, будет полезна краткая информация о кулинарных предпочтениях итальянцев. В Южной Италии в почете креветки, лангусты, устрицы, каракатицы, моллюски, омары. Север Италии придется по душе сильной половине человечества, поскольку там распространены блюда из курицы, телятины и свинины, причем обычно цельными кусками мяса. А вблизи Альпийских гор великолепно готовят блюда с потрохами и рисом. Здесь расположена рисовая плантация, которая кормит всю страну. Но, где бы вы ни были, для всех итальянцев существуют общие блюда. Ризотто, равиоли, пицца, паста — это то, что вы найдете в любом регионе. Только набор ингредиентов для каждого специфический.

Особое место в итальянской кулинарии принадлежит сыру. Здесь он распространен во всем своем разнообразии: твердый, мягкий, рассольный, плавленый и т.д.. Твердые сыры способны храниться месяцами, сохраняя свой превосходный вкус, и настоящий итальянский сыр нам известен не понаслышке именно благодаря им. В Италии сыр употребляется как самостоятельная закуска, является ингредиентом соусов, салатов и других блюд. Оливковое масло — еще один неотъемлемый ингредиент многих итальянских блюд. Он используется в качестве заправки, а также для приготовления жареных блюд. Оливковое масло имеет характерный горьковатый привкус и при нагревании не выделяет канцерогенов. Кроме того, почти ни одно итальянское блюдо не обходится без оливок, томатов и ароматных трав.

По свидетельствам туристов, итальянцы очень любят поесть. И это неудивительно, стоит только ознакомиться с кулинарией Италии и увидеть итальянские кухни. И, надо сказать, итальянские блюда при богатом разнообразии достаточно просты в приготовлении.


10:30 02.11.2017




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Интересное

Почему нам так интересна астрология?

Даже самые рациональные девушки… кстати, и мужчины тоже, нет-нет да и прислушиваются к тому, ...

Успешная сдача ЕГЭ по биологии: анализ самых успеш

Для поступления в вуз на некоторые специальности требуются результаты Единого государственного экзам...

Чего ждать от года Козы? От Весов до Рыб

Коза — животное своенравное и временами даже буйное. А вот 2015 год — год Козы...

Анализатор молока: в каких случаях нужен подобный

Продукты из молока составляют достаточно большую долю нашего рациона. Вот почему настолько принципиа...

Парень и его любимая собака очень похожи друг на д

Неразрывная связь между животным и человеком, которые находятся долгое время рядом, становится насто...

3 повода заказать оцинкованную сварную сетку для с

Сетка сварная оцинкованная — востребованный стройматериал. Создается с помощью точечной сварки тонк...

Мистика, оккультизм, религия - оборотная сторона р

Является ли мистика оборотной стороной развития науки? Или взять религию: после краха многих ре...

Как купить плитку для ванной и не оплошать: 3 дель

Керамогранит – хорошая идея для оформления ванной комнаты. Данный отделочный материал характеризуетс...

К Международному дню счастья: желаем, чтобы все?

20 марта отмечается сногсшибательный праздник — Международный день счастья. Причем, ...

Сваминараян Акшардхам: самый большой индуистский х

Больше всего людей, исповедующих философию индуизма, как не трудно догадаться, проживает именно в Ин...



О информационном портале:

Наш портал сделан для людей, стремящихся день за днем совершенствоваться во всех сферах жизни. Каждый для себя найдет что-то интересное и подчеркнет из статьи полезные вещи. На сайте описано огромное количество моментов, которым в повседневной жизни вы найдете практическое применение. Отсутствие навязчивой рекламы, политики и новостных лент, наличие легкого юмора и полезных текстов делает наш сайт приятным для просмотра.

Полезная и познавательная информация, которая сосредоточена на нашем ресурсе дает возможность ответить на многие интересующие вас вопросы. Для того, чтобы каждый посетитель на нашем портале смог в кротчайшие сроки отыскать нужную, для него информацию, мы максимально упростили интерфейс и улучшили систему поиска необходимой статьи. Теперь нет нужды расходовать огромное количество времени для поиска ответа на необходимый для тебя вопрос.