Заказ осетинских пирогов: история происхождения и классические наполнители

В последнее время у горожан уже является традицией заказывать осетинские пироги с доставкой в офис либо к себе домой к праздникам и застольям. Но, вспомним, все новое – это хорошо забытое старое. Точно так же случилось и с этим блюдом, которому насчитывается уже больше трех тысяч лет.

В древние времена осетинские пироги были для людей Кавказа не просто едой, они были ритуальным атрибутом. Ход приготовления являлся религиозным обрядом. В традициях аланов, прародителей осетин, было обязательно ставить на стол три пирога. Они означали верхний, средний и нижний миры, а после принятия христианства – Отца, Сына и Святого Духа.

Наверное, именно поэтому традиции и рецепты приготовления пирогов сохранились и продолжают быть востребованными в настоящее время. Обычный пирог состоит из невероятно тонкого слоя пшеничного теста и обильного количества начинки. Он закрытый и круглой формы, хотя начинка должна просвечивать. Печенное изделие запекается минут 20 при весьма высокой температуре.

Готовые лепешки укладывали друг на друга и резали лишь крест на крест, деля каждую на 4 части. Такие действия также обладали символическим значением. Числа 7 и 12 (сумма и произведение 3 и 4) трактуются благополучными и священными у кавказцев.

На горной территории Осетии лучше всего развито животноводство, по этой причине обычно внутрь клали мясо и овечий сыр, а также рубленые свекольные листья. Но с тех времен, как слава этого блюда вышла далеко за пределы Кавказа, много, что изменилось – теперь возможно заказать осетинский пирог с самыми разнообразными наполнителями: свининой, бараниной, курицей, картофелем, овощами, грибами, и, конечно же, сырами имеретинским и сулугуни.

Осетинские пироги на заказ в Спб доставляет фирма «Пирогинадом» (atlevel.ru). В меню вы сможете найти свыше 40 начинок даже на самый придирчивый вкус, а блюда постоянно свежие, горячие и сочные.


10:30 29.10.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Стоит прочесть

Интернет-магазин здорового питания: приобретаем пи

Все больше в мире растет популярность здорового питания. Многие люди стараются составлять только пол...

10 самых лучших казино мира

Когда-то игровая индустрия в мире была запрещена и существовала не совсем легально, но когда большин...

Заказ осетинских пирогов: история происхождения и

В последнее время у горожан уже является традицией заказывать осетинские пироги с доставкой в офис л...

Сэндвич-панели: основные аспекты выбора и ключевые

Строительные бутерброды, или сэндвич-панели – оптимальный выбор с точки зрения быстроты провед...

Что делает вейп-культура в России?

Слову «культура» упорно подрывают репутацию, используя лишь одно из его значений &m...

Мал, да удал. Лихтенштейн. Крошечный великан.

ЛИХТЕНШТЕЙН, Княжество Лихтенштейн, государство в Центральной Европе площадью 160 кв. км, расположен...

Художественная ковка в Москве: самые популярные ви

Художественная ковка – не просто производство забора или мебели из металла. Это настоящее искусство...

Кто оставил следы в полнолуние? Зимние страшилки п

С наступлением долгих зимних вечеров хочется согреться дома под одеялом и послушать какие-нибудь ист...

Купить дизельное топливо: как удостовериться в нор

К чему ведет заправка топливом низкого качества? Когда двигатель перестанет работать, тогда и до пун...

Сколько лет своей жизни мы тратим на сон?

Если посчитать, сколько времени человек тратит на сон, то получается, что до трети всей своей сознат...



Развивая портал:

Наш портал сделан для людей, стремящихся день за днем совершенствоваться во всех сферах жизни. Каждый для себя найдет что-то интересное и подчеркнет из статьи полезные вещи. На сайте описано огромное количество моментов, которым в повседневной жизни вы найдете практическое применение. Отсутствие навязчивой рекламы, политики и новостных лент, наличие легкого юмора и полезных текстов делает наш сайт приятным для просмотра.

Полезная и познавательная информация, которая сосредоточена на нашем ресурсе дает возможность ответить на многие интересующие вас вопросы. Для того, чтобы каждый посетитель на нашем портале смог в кротчайшие сроки отыскать нужную, для него информацию, мы максимально упростили интерфейс и улучшили систему поиска необходимой статьи. Теперь нет нужды расходовать огромное количество времени для поиска ответа на необходимый для тебя вопрос.