Заказ осетинских пирогов: история происхождения и классические наполнители

В последнее время у горожан уже является традицией заказывать осетинские пироги с доставкой в офис либо к себе домой к праздникам и застольям. Но, вспомним, все новое – это хорошо забытое старое. Точно так же случилось и с этим блюдом, которому насчитывается уже больше трех тысяч лет.

В древние времена осетинские пироги были для людей Кавказа не просто едой, они были ритуальным атрибутом. Ход приготовления являлся религиозным обрядом. В традициях аланов, прародителей осетин, было обязательно ставить на стол три пирога. Они означали верхний, средний и нижний миры, а после принятия христианства – Отца, Сына и Святого Духа.

Наверное, именно поэтому традиции и рецепты приготовления пирогов сохранились и продолжают быть востребованными в настоящее время. Обычный пирог состоит из невероятно тонкого слоя пшеничного теста и обильного количества начинки. Он закрытый и круглой формы, хотя начинка должна просвечивать. Печенное изделие запекается минут 20 при весьма высокой температуре.

Готовые лепешки укладывали друг на друга и резали лишь крест на крест, деля каждую на 4 части. Такие действия также обладали символическим значением. Числа 7 и 12 (сумма и произведение 3 и 4) трактуются благополучными и священными у кавказцев.

На горной территории Осетии лучше всего развито животноводство, по этой причине обычно внутрь клали мясо и овечий сыр, а также рубленые свекольные листья. Но с тех времен, как слава этого блюда вышла далеко за пределы Кавказа, много, что изменилось – теперь возможно заказать осетинский пирог с самыми разнообразными наполнителями: свининой, бараниной, курицей, картофелем, овощами, грибами, и, конечно же, сырами имеретинским и сулугуни.

Осетинские пироги на заказ в Спб доставляет фирма «Пирогинадом» (atlevel.ru). В меню вы сможете найти свыше 40 начинок даже на самый придирчивый вкус, а блюда постоянно свежие, горячие и сочные.


10:30 29.10.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:
* 1. Выберите правильный вариант:
* 2. Введите ответ цифрами: один умножить на один равно


Оборудование и техникаПеревозкиТуризмНаука и образованиеДосуг, отдых, игрыФэн-шуй и непознанноеЕда, рецептыРастения и животныеСтроительство и ремонтАрхитектураИнтимная жизнь
Познавательное

Гранты на учебу в Китае: как п...

За последние несколько лет Китай достиг поразитель...

Экспертиза фундамента...

Те, кто с умом подходят к постройке дома или любог...

Как узнать, какой сегодня лунн...

Еще древние люди знали, что существует взаимосвязь...

Программы по оздоровлению сана...

Кардиологический санаторий Станко – это прек...

Охота зимой с охотничьей собак...

Что такое охота? С одной стороны это отдых на прир...

Иммунитет, виды иммунитета...

Какие же свойства помогали нашим предкам, да и нам...

Способы доставки грузов из Кит...

Сегодня большинство известных компаний для изготов...

Казахстанские продукты: что им...

После образования Таможенного Союза вести торговлю...

История постов: какая она? Час...

Чревоугодию можно предаваться не только со скоромн...

Что показать ребенку в Киеве...

МирСоветов не так давно рассказывал о потрясающем ...



Новости развития информационнного портала:

Наш портал сделан для людей, стремящихся день за днем совершенствоваться во всех сферах жизни. Каждый для себя найдет что-то интересное и подчеркнет из статьи полезные вещи. На сайте описано огромное количество моментов, которым в повседневной жизни вы найдете практическое применение. Отсутствие навязчивой рекламы, политики и новостных лент, наличие легкого юмора и полезных текстов делает наш сайт приятным для просмотра.

Полезная и познавательная информация, которая сосредоточена на нашем ресурсе дает возможность ответить на многие интересующие вас вопросы. Для того, чтобы каждый посетитель на нашем портале смог в кротчайшие сроки отыскать нужную, для него информацию, мы максимально упростили интерфейс и улучшили систему поиска необходимой статьи. Теперь нет нужды расходовать огромное количество времени для поиска ответа на необходимый для тебя вопрос.