Заказ осетинских пирогов: история происхождения и классические наполнители

В последнее время у горожан уже является традицией заказывать осетинские пироги с доставкой в офис либо к себе домой к праздникам и застольям. Но, вспомним, все новое – это хорошо забытое старое. Точно так же случилось и с этим блюдом, которому насчитывается уже больше трех тысяч лет.

В древние времена осетинские пироги были для людей Кавказа не просто едой, они были ритуальным атрибутом. Ход приготовления являлся религиозным обрядом. В традициях аланов, прародителей осетин, было обязательно ставить на стол три пирога. Они означали верхний, средний и нижний миры, а после принятия христианства – Отца, Сына и Святого Духа.

Наверное, именно поэтому традиции и рецепты приготовления пирогов сохранились и продолжают быть востребованными в настоящее время. Обычный пирог состоит из невероятно тонкого слоя пшеничного теста и обильного количества начинки. Он закрытый и круглой формы, хотя начинка должна просвечивать. Печенное изделие запекается минут 20 при весьма высокой температуре.

Готовые лепешки укладывали друг на друга и резали лишь крест на крест, деля каждую на 4 части. Такие действия также обладали символическим значением. Числа 7 и 12 (сумма и произведение 3 и 4) трактуются благополучными и священными у кавказцев.

На горной территории Осетии лучше всего развито животноводство, по этой причине обычно внутрь клали мясо и овечий сыр, а также рубленые свекольные листья. Но с тех времен, как слава этого блюда вышла далеко за пределы Кавказа, много, что изменилось – теперь возможно заказать осетинский пирог с самыми разнообразными наполнителями: свининой, бараниной, курицей, картофелем, овощами, грибами, и, конечно же, сырами имеретинским и сулугуни.

Осетинские пироги на заказ в Спб доставляет фирма «Пирогинадом» (atlevel.ru). В меню вы сможете найти свыше 40 начинок даже на самый придирчивый вкус, а блюда постоянно свежие, горячие и сочные.


10:30 29.10.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Может заинтересовать

Как выбрать коттеджную базу для отпуска с малышом:

Маленьким требуются впечатления. Выезд в лес, на реку или ручей весьма подходит для расширения базы ...

Какой фундамент заказывать в г. Москва: виды и плю

Процедура заливки основы здания — значимая и серьезная задача. Именно на данном этапе устанавливаетс...

Потолочные светильники для офиса: почему стоит пра

В наши дни всеобщей компьютеризации и высоких технологий, зрение является одним из наиболее нагружен...

Успешная сдача ЕГЭ по биологии: анализ самых успеш

Для поступления в вуз на некоторые специальности требуются результаты Единого государственного экзам...

Лингвофилософия

Задумывались ли Вы хоть раз, откуда произошел русский язык? Какое влияние на наше сознание он оказыв...

Держитесь крепче за поручни. Соединяя не соединяем

Слишком старые, слишком узкие или слишком высокие – сегодня они являются достопримечательностями мир...

2 вариант без труда отыскать репетитора в Москве?

Найти грамотного репетитора – не такая легкая задача, как может показаться. Огромное количеств...

Курорты РФ: 3 предлога выбрать отдых в Архызе

Величавые горы, чарующие озера, завораживающие водопады – это не описание эпизодов из зарубежного фи...

Ораторий Сан-Жозеф: самая большая церковь в Канаде

Мужчина с видением – разве не так начинаются великие работы? Этим мужчиной был брат Андре, и в...

Греческие города - особенности

Кто не знает известной поговорки о том, что "в Греции все есть". Действительно, в современ...



Новости развития информационнного портала:

Наш портал сделан для людей, стремящихся день за днем совершенствоваться во всех сферах жизни. Каждый для себя найдет что-то интересное и подчеркнет из статьи полезные вещи. На сайте описано огромное количество моментов, которым в повседневной жизни вы найдете практическое применение. Отсутствие навязчивой рекламы, политики и новостных лент, наличие легкого юмора и полезных текстов делает наш сайт приятным для просмотра.

Полезная и познавательная информация, которая сосредоточена на нашем ресурсе дает возможность ответить на многие интересующие вас вопросы. Для того, чтобы каждый посетитель на нашем портале смог в кротчайшие сроки отыскать нужную, для него информацию, мы максимально упростили интерфейс и улучшили систему поиска необходимой статьи. Теперь нет нужды расходовать огромное количество времени для поиска ответа на необходимый для тебя вопрос.